La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) emitió una alerta importante para los consumidores en Ecuador, luego de detectar niveles elevados de aerobios mesófilos, un tipo de bacteria, y contaminación con plomo en lotes específicos de productos ampliamente consumidos: agua embotellada y queso.

En un comunicado difundido en redes sociales, Arcsa informó que el lote 130 del producto “agua purificada envasada sin gas” de la marca “Aquaplanet” y el lote 1260232-3 del “queso semimaduro hierbas del campo” de la marca “Hacienda Zuleta” presentaron niveles peligrosos de estos contaminantes. Estas bacterias, en concentraciones elevadas, pueden facilitar la proliferación de microorganismos patógenos, poniendo en riesgo la salud de quienes consumen estos productos.

Los análisis realizados por Arcsa revelaron que estos productos no cumplen con las normativas establecidas en la Norma Técnica Ecuatoriana (NTE) INEN 2200 Segunda revisión 2017-04 para agua purificada envasada, ni con la NTE INEN 2604:2012, que regula los requisitos para quesos madurados. En particular, se detectó que el queso contenía niveles de plomo superiores a lo permitido, un metal pesado que puede tener graves efectos en la salud si se ingiere en cantidades peligrosas.

Ante esta situación, Arcsa ordenó el retiro inmediato de los lotes afectados y pidió a los ciudadanos que hayan adquirido estos productos, verificar los números de lote en sus empaques y, de ser necesario, desecharlos para evitar cualquier riesgo. Esta alerta sanitaria pone en evidencia la importancia de cumplir con los estándares de calidad y seguridad alimentaria en productos de consumo masivo.