El café volvió a meterse en la conversación sobre la salud del cerebro. Un estudio con 131.821 adultos de Estados Unidos encontró una señal que llamó la atención de los científicos. Beber entre dos y tres tazas de café con cafeína al día se asoció con un menor riesgo de demencia. En el análisis general, quienes consumían más café con cafeína tuvieron un 18% menos riesgo frente a quienes casi no lo tomaban. La ventaja más fuerte apareció en personas de 75 años o menos. En ese grupo, la caída del riesgo llegó al 35% con unos 250 a 300 miligramos de cafeína al día. Esa cantidad equivale, de forma aproximada, a dos o tres tazas de café. Los investigadores siguieron a los participantes durante hasta 43 años. En ese tiempo se documentaron 11.033 casos de demencia. El trabajo fue publicado en JAMA y usó datos de dos grandes estudios de salud pública.

Los autores creen que la cafeína podría ayudar a mantener activas ciertas señales del cerebro. También apuntan a un posible efecto contra la inflamación y otros daños ligados al envejecimiento cerebral. El estudio menciona además a los polifenoles del café y del té como compuestos que podrían aportar protección. Eso sí, tomar más café no mostró una ganancia extra clara. El mejor punto del análisis apareció en un consumo moderado. El café descafeinado no mostró la misma relación favorable con el riesgo de demencia. Los investigadores también observaron una relación parecida con el té con cafeína, sobre todo con una o dos tazas al día. Aun así, se trata de un estudio observacional y no prueba que el café evite la demencia por sí mismo. Los propios autores recuerdan que el efecto fue pequeño y que el ejercicio, el buen sueño y una dieta saludable siguen siendo claves. Para revisar la noticia completa, entra al enlace original de ScienceDaily.