La Fiesta de la Fruta y de las Flores arrancó con la tradicional bendición de la alegoría en el atrio de la Catedral de Ambato. Esta imponente estructura de 20 metros, adornada con frutas, flores y pan, fue diseñada por el artista Trajano Flores bajo el lema "Peregrino de Esperanza", en sintonía con el Jubileo proclamado por el papa Francisco.

El cardenal Luis Cabrera, arzobispo de Guayaquil, presidió la eucaristía junto a 12 obispos en un evento histórico para la festividad. En su mensaje, invitó a los ambateños a no perder la fe, recordando que, tras el terremoto de 1949, la ciudad eligió levantarse en lugar de lamentarse. "Dios no quiere un pueblo sumiso, sino libre, capaz de amar, acoger y perdonar", reflexionó.

Con un toque de humor, el cardenal invirtió el nombre de la celebración, diciendo que "primero son las flores y luego las frutas". También destacó el esfuerzo de los agricultores que hacen posible esta tradición. La bendición, que se realiza desde 1962, es símbolo de renovación y fortaleza para los ambateños.