Industrias Catedral, fundada en 1956 en Ambato, fue adquirida por la empresa Sucesores de Jacobo Paredes, tras la autorización de la Superintendencia de Competencia Económica (SCE). Con esta transacción, la empresa ambateña expande su liderazgo en el mercado de alimentos.

Catedral inició fabricando velas, pero en los años 70 incursionó en la producción de fideos y luego en harinas. Actualmente, ocupa el quinto lugar en el mercado harinero ecuatoriano y cerró 2023 con ventas de USD 12,2 millones.

Por su parte, Sucesores de Jacobo Paredes, fundada en 1968, es líder en la producción de pastas en Ecuador. En 2023 reportó ventas de USD 96,1 millones y emplea a 777 personas. Esta compra incluye la producción y distribución de avena, harina de trigo, fideos y afrecho a nivel nacional.

La SCE señaló que la operación no afecta la competencia ni a los consumidores. Ambas compañías mantienen su compromiso con la calidad y la innovación en el sector alimenticio.