Un grupo de estudiantes de la Unidad Educativa General Eloy Alfaro, ubicada en Salcedo, Cotopaxi, ha puesto a Ecuador entre los 21 mejores proyectos del mundo en el Concurso Escuela Emprendedora 2024. Este concurso, organizado por la organización Teach a Man to Fish, tiene lugar a nivel global y promueve el emprendimiento y la educación en diversas instituciones. El proyecto de los estudiantes, EcoHuerto, destaca por su enfoque en la agroecología, el emprendimiento social y la economía circular. Después de ser ganadores nacionales, ahora compiten por un prestigioso Premio de Reconocimiento Especial Internacional, con un valor de £1.000 libras esterlinas. Para lograrlo, necesitan el apoyo de todos, ya que la votación se realiza en línea hasta el 7 de mayo de 2025. EcoHuerto tiene como objetivo ayudar a las familias a crear huertos ecológicos en sus hogares, fomentando la seguridad alimentaria y la regeneración de suelos. El kit educativo incluye compost orgánico, semillas nativas y una guía didáctica con principios agroecológicos adaptados al contexto local. Este proyecto también busca sensibilizar a la comunidad sobre el impacto ambiental de los incendios forestales y la degradación de los suelos. Según el docente Francisco Paredes, coordinador del proyecto, EcoHuerto no es solo un emprendimiento, sino también una herramienta pedagógica que promueve la sostenibilidad y el pensamiento crítico entre los estudiantes. La organización Teach a Man to Fish apoya la educación emprendedora como una estrategia de desarrollo sostenible, y este concurso reúne a más de 400 instituciones educativas de todo el mundo. ¡Es momento de apoyar a los estudiantes ecuatorianos!