La pasta se ha consolidado como uno de los platos más amados en todo el mundo por su sabor, versatilidad y facilidad de preparación. Ahora, Pasta Santorino, de Moderna Alimentos, comparte secretos italianos para preparar la pasta perfecta.

Un truco esencial es cocinar la pasta solo cuando el agua haya llegado a ebullición. Luego, sigue las recomendaciones de tiempo de cocción en el empaque y pruébala con frecuencia para conseguir la consistencia "al dente": firme pero tierna al morderla.

Usa alrededor de una cucharada de sal por cada cuatro litros de agua. Esto intensificará el sabor de la pasta y garantizará una cocción uniforme.

La elección de la salsa es crucial para el resultado final. Reserva un poco del agua de cocción para espesar la salsa, y piensa en la forma de la pasta al elegir tu salsa. Sazona la salsa adecuadamente con especias y hierbas para realzar los sabores.

Después de cocinar, escura la pasta, pero conserva un poco del agua de cocción. Su almidón ayudará a que la salsa se adhiera mejor. Agrega la pasta a la salsa caliente y mézclala bien.

Para la pasta perfecta, cocine adecuadamente, usa sal, elige una buena salsa y, por supuesto, elige una pasta de calidad como Pasta Santorino, elaborada con trigo Durum de alta calidad. ¡Añade tu toque especial y listo!