En la hermosa Mocha, situada en la provincia de Tungurahua, una transformación está en marcha. A partir del sábado 8 de julio, los productores de los Centros de Acopio Lechero (CAL) Atillo - Piedra Blanca y Chilcapamba han iniciado una capacitación para alcanzar una ganadería libre de enfermedades. Este paso es esencial para proveer leche de calidad, apta para el consumo humano.

El Alcalde Danilo Ortiz tiene grandes aspiraciones para su cantón: quiere que Mocha sea reconocido como el proveedor de la mejor leche en todo el país. Y para lograr esto, se han implementado buenas prácticas ganaderas y se están tomando medidas para que los predios estén libres de enfermedades.

Los cursos, un esfuerzo conjunto del GAD Municipal de Mocha y El Gobierno Provincial, en asociación con la Carrera Pecuaria del Instituto Superior Tungurahua, se enfocan en el tema "Capacitación en procesos de certificación para predios libres de brucelosis y tuberculosis de bovinos".

Estos cursos ayudarán a los productores lecheros a mejorar la calidad de su leche y obtener un mejor precio por ella, al tiempo que protegen la salud de los consumidores al prevenir la propagación de enfermedades zoonóticas.

Las capacitaciones continuarán los días 15 y 22 de julio, con la visión de llevar a la ganadería de Mocha a nuevos estándares de excelencia.