En las zonas rurales de Ecuador, pequeños proyectos están cambiando la vida de miles de familias. En Santa Isabel, provincia de Azuay, la crianza de cuyes, la producción de leche y el cultivo de café se convirtieron en fuentes de ingresos. Julia Pesantes, de 51 años, criaba cuyes para alimentar a su familia. Con mejores instalaciones y animales de mayor tamaño, su producción comenzó a crecer. Ahora vende cuyes cada 15 días a restaurantes de Cuenca. Este trabajo le permite tener dinero propio para cubrir sus necesidades. Carmen Cabrera, de 58 años, encontró una oportunidad en la producción de lácteos. Cada mañana ordeña sus vacas y transporta la leche a caballo hasta una planta comunitaria. Germán Vega, de 74 años, mantiene un cultivo ecológico y sostenible. Su meta es producir café con calidad de exportación.

Los proyectos de Ayuda en Acción también han fortalecido a más de 60 organizaciones campesinas. Estas iniciativas incluyen la producción de cacao, café, lácteos, cuyes y otros alimentos. Más de 8.000 personas aumentaron sus ingresos en un 20 % gracias a la producción sostenible y la comercialización. El acceso al agua potable también ha sido clave para mejorar la salud de las comunidades. En Chalcalo, las constantes roturas de tuberías provocaban problemas y discusiones entre los habitantes. La rehabilitación del sistema permitió que 53 familias reciban agua limpia y segura. En Ecuador se han instalado más de 410 sistemas que benefician a 176.000 personas. Estas obras ayudan a enfrentar la desnutrición crónica infantil, que afecta al 19,3 % de los menores de dos años. Durante 40 años, la organización estima que mejoró las condiciones de vida de 680.000 ecuatorianos en 17 provincias. Más de 35.700 mujeres y 113.000 menores han participado en sus programas de desarrollo.